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鹽,再這么吃下去,心腦血管疾病都來了

發布時間:2019/9/1  新聞類別:心腦血管疾病 點擊次數:8

其實說起鹽,這是我們生活里面不可能少的一個東西,不管是我們的身體需要這樣的補充,我們的味蕾也是需要他們的刺激,這樣我們才能真正的享受到生活里的各種美食,可以說如果身體缺少了它,那么我們就沒辦法正常的生活下去,我們的食物里面缺少了這個調味的東西,那么我們將很難下咽原本美味食物。所以說這個東西是非常重要的,不可能少得了的一個東西,自然,吃對它也是很重要的。




有非常權威的數據顯示,在這個世界上有接近三分之一的人在每天的食鹽攝入量上是超標的,在我們國家,這個比例會遠遠大于此。其實正常人每天大概吃5克就足以支撐我們整個身體機能所需的量,但是事實上我們在生活中很少是根據自己身體所需而去控制和食入,更多的是根據我們自己的口味,根據不同的食物進行添加調味,自然很少會考慮是否超量攝入。我們都知道,每個人你的口味都是不一樣的,不只是我們常常能認識到的南北方飲食有比較大的差異,就是同一個地區甚至同一個家庭,對于鹽的感知都是不一樣的,所以并不是單純的覺得我吃的不是很咸啊來安慰自己說其實直接吃的鹽并不多。




過量的食入鹽,會對我們的身體有非常大的影響,當然,更多的是負面的影響,過多的食入,不僅僅是提高了自己活得心腦血管疾病的概率,甚至在高血壓上,都是會有非常大的影響,這會讓人體的血壓很難維持在一個比較正常的范圍值當中,自然我們的健康會受到非常大的威脅,所以,吃對鹽,是判斷一個人健康飲食非常重要的一個指標。


我們國家北方人一天的食鹽攝入量大約在15克左右,就算是偏愛清淡的南方人,一天的攝入量也在12克左右,所以距離世界衛生組織公布的最佳食入量5克還是有非常大的一個距離的。所以我們的生活中還是要注意減少,控制食鹽的攝入量。那么我們從哪些方面能控制并減少食鹽的食入量呢?




(1)盡量少的食用一些腌制的食品,特別是一些咸菜,咸魚之類的,就算食用,也應在食用之前進行反復的浸泡清洗,盡可能的降低食鹽的殘留量。


(2)盡可能少的放一些含鹽量較高的調味劑,如醬油,蠔油,生抽急老抽之類的調味劑,特別是在炒青菜和燉湯的時候,我們盡可能地避免這些調味劑的加入能非常有效的控制食入量。


(3)炒菜的過程中最好不要一開始就加入,很多人覺得這樣會翻炒的比較均勻甚至更加的入味兒,其實這不僅無形中的增加了鹽的加入,對于碘的吸收也是非常不利的,因為高溫情況下其極易揮發,故應在出鍋前加入即可。




其實這只是生活里一些極易做到的事情,只要我們稍加注意,很容易就能將我們的食鹽攝入量控制在一個比較合理的范圍,這對我們的健康也是非常有好處的,希望我們都能多多注意,讓我們學習更多更科學的“吃鹽”小技巧。


 
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